ごちそうミートローフ
ゆきぢん @cook_40023921
ゆきぢんの代表作。お子様から大人まで皆様に喜ばれております。ソースなしでもさめてもおいしい☆
クリスマスやお正月にも♪
このレシピの生い立ち
フードコーディネーターの学校のフードスタイリングの授業で作った一品。
レシピは試行錯誤したオリジナルです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備。
玉ねぎをみじん切りにします。パン粉に牛乳をかけてふやかしておきます。中に入れる具の準備をします（ゆでたり切ったり）。オーブンを１８０℃にあたためておきます。 - 2
ボールに中に入れる具とベーコン以外をすべてコネコネします。よーっく練ってください。
- 3
成型【巻き寿司法】
①アルミホイルに油を薄く塗っておきベーコンを並べます②２（たね）の半量をベーコンの中央に帯状にのせ具を並べます。④残りの２（たね）をのせ巻き寿司みたいにアルミホイルで巻きます。 -
- 4
３成型【ケーキ型法】 ①パウンドケーキ等の型（空き箱でもOK)にクッキングシートを敷きベーコンを並べます。②２（たね）の１/４量を詰め具がきれいに見えるように具とたねを交互に詰めていきます。③ベーコンでくるんでアルミホイルをかぶせます。
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- 5
１８０℃のオーブンで３０～４０分焼きます。竹串をさして肉汁が澄んでいれば出来上がり。
- 6
【ソースが欲しいとき】
ケチャップ・ウスターソース・マスタードを好みの分量混ぜます。肉汁を入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
●成型の仕方を２通り書いてます●ミックスベジタブルでたねと混ぜ込んでしまえばもっと簡単。
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