シンプルだけど美味な野菜炒め
なっき～ @cook_40023956
味付けはしょうゆのみですが、肉をしょうゆとにんにくとしょうがで少し漬け込むことでしっかりとした味になります。そして野菜は必ずねぎとピーマンのみで!
シンプルイズベストなのです！
このレシピの生い立ち
わたしのおふくろの味です。数少ない親から受け継いだ料理。
簡単ですぐ覚えられたから(￫‿￩)
シンプルだけど美味な野菜炒め
味付けはしょうゆのみですが、肉をしょうゆとにんにくとしょうがで少し漬け込むことでしっかりとした味になります。そして野菜は必ずねぎとピーマンのみで!
シンプルイズベストなのです！
このレシピの生い立ち
わたしのおふくろの味です。数少ない親から受け継いだ料理。
簡単ですぐ覚えられたから(￫‿￩)
作り方
- 1
下準備
●をみじんぎりにします。ピーマンは大きさにもよりますが縦に8つくらいに切ります。
ねぎは斜め切りで。 - 2
肉に酒としょうゆをまぶし、●の材料も入れてよくなじませておく。
30分くらいそのまま漬けておいたほうが味がなじむ。 -
- 3
フライパンに油をしいて、２の肉をいためる。
肉に火が通ったら、ピーマンとねぎを加えていためる。
- 4
最後にしょうゆ少々で味付けして完成～～！！
コツ・ポイント
味付けしょうゆだけ？ってかんじですが、これがシンプルでおいしいんです！塩コショウもしないです。
今回は、あまってたししとうも入れていますが基本はねぎとピーマンです～。
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