ジャガ♪トマ♪ナス♪のチーズ焼き
リカミント @cook_40022517
ジャガイモ・トマト・ナスをモッツァレラチーズ＆とろけるチーズを乗せて焼きました。焼いたモッツァレラ・・・やっぱり大好き♪
このレシピの生い立ち
以前紹介した「トマトのモッツァレラチーズ焼き」のデラックスバージョンです＾＾
ジャガ♪トマ♪ナス♪のチーズ焼き
ジャガイモ・トマト・ナスをモッツァレラチーズ＆とろけるチーズを乗せて焼きました。焼いたモッツァレラ・・・やっぱり大好き♪
このレシピの生い立ち
以前紹介した「トマトのモッツァレラチーズ焼き」のデラックスバージョンです＾＾
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、レンジで竹串がすっと入るまで加熱する。トマトは薄切りにしておく。
- 2
ナスは5ｍｍぐらいの厚さに切り、しばらく水にさらして、水気をふき取る。フライパンにオリーブ油を熱し、ナスの両面を焼く。
- 3
耐熱皿に１ジャガイモを並べ、塩・胡椒・ガーリックパウダー・オリーブオイルをふりかける。その上にトマトを並べ、塩・胡椒・オレガノをふりかける。更にその上に２のナスを並べ、塩・胡椒・ガーリックパウダーをふりかける。
- 4
３にとろけるチーズとモッツァレラを散りばめ、塩・胡椒・オリーブオイルをかける。オーブン１８０℃で１０～１５分焼いたら出来上がり！！刻みパセリを散らして召し上がれ♪
- 5
美味しいスープをジャガイモが吸って美味しいの＾＾
-
コツ・ポイント
塩・胡椒・ガーリックパウダーは好みで加減してください＾＾
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