簡単！！ 豚梅しそポン☆
みる猫 @cook_40022523
梅としそであっさりだけど、ちゃんとコクがあってご飯に合うおかずです☆ しかも簡単です(⌒∇⌒)
このレシピの生い立ち
時期的にこってりしてるだけでなく、あっさり感もある物にしたかったので☆
簡単！！ 豚梅しそポン☆
梅としそであっさりだけど、ちゃんとコクがあってご飯に合うおかずです☆ しかも簡単です(⌒∇⌒)
このレシピの生い立ち
時期的にこってりしてるだけでなく、あっさり感もある物にしたかったので☆
作り方
- 1
しそは千切りにして水に漬けて、すぐに水気を切って、飾り用に少し取っておく。ポン酢に味噌を入れて軽く味噌を延ばして、梅肉も加える。
- 2
豚肉に片栗粉をまぶし、熱くしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。焼き目がつくくらい焼けたら１のポン酢を加え、豚肉と絡めたら、しそも加え、ざっと混ぜたらお皿に盛る。
- 3
飾り用に取っておいたしそを乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
しそを入れてからあまり火にかけない方がいいです。今回は簡単にチューブの梅肉を使いましたが、梅を叩いて作るといいですよね♪梅が好きな方はもっと入れたほうがいいかもしれません☆
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