アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、玉子と出汁を混ぜて作った卵液を流し入れ、半熟薄焼き玉子を作る。
- 2
温めておいた炊き込みご飯を器に盛る。その上に1の玉子をのせ、大葉を貼り付けるようにのせる。
- 3
○の調味料を鍋に煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて餡を作り、2の上にたっぷりとかけて出来上がり。
- 4
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コツ・ポイント
炊き込みご飯は、和風の物ならなんでも。今回は、五目ひじきの炊き込みご飯を使用しました。
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