鮭の味噌マヨ焼き

milmo1205's cooksnap of when they made 鮭の味噌マヨ焼き.
akalin
akalin @cook_40023955

とっても簡単！
普段の鮭の食べ方に飽きてしまった方どうぞ！
すりごまが効いてて香ばしい一品です

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 味噌 大さじ4
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. すりごま 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 日本酒 少々
  7. ごま油 少々
  8. しし唐 4本

作り方

  1. 1

    鮭に軽く日本酒を振ります。
    鮭の表面にごま油をうすく塗っておきます。
    そのままグリルへいれて8分目まで焼く。

  2. 2

    味噌マヨタレをつくります。
    味噌、マヨネーズ、みりん、すりごまをいれてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    鮭は8分目まで火が通ったら一旦取り出します。
    鮭の上にたっぷりタレをのせて、付け合せのしし唐もグリルで同時に焼きます。
    全体にほんのり焦げ目がついたら完成です

コツ・ポイント

味噌とマヨネーズの比率はお好みで変えてもおいしいですよ。

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レシピ作者

akalin
akalin @cook_40023955
に公開
男の子に生まれたら職業シェフになりたかったくらいごはんを作るの大好きです☆家でごちそうをつくる時はイタリアンが多いです。いっそのことごはん留学したいくらい♪辛いモノ好きなので、その傾向のある料理が多いです☆
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