おから煮（卯の花）

ただっち
ただっち @cook_40022179

子供のときによく食べた、おふくろの味。

このレシピの生い立ち
おふくろの味です。

おから煮（卯の花）

みかんみかんだいすき's cooksnap of when they made おから煮（卯の花）.
YHA01443's cooksnap of when they made おから煮（卯の花）.
ひとむっち's cooksnap of when they made おから煮（卯の花）.
ただっち
ただっち @cook_40022179

子供のときによく食べた、おふくろの味。

このレシピの生い立ち
おふくろの味です。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４から５人分
  1. おから ２５０ｇ
  2. ■ミックスベジタブル ６０ｇ
  3. ■こんにゃく １/２個
  4. ■椎茸 適量
  5. ■ちくわ １本
  6. ●だし汁 カップ２
  7. ▲砂糖 大さじ２
  8. ▲醤油 大さじ１と１/２
  9. ▲塩 小さじ１/４
  10. ▲酒 大さじ１
  11. ▲みりん 大さじ１
  12. サラダ油 大さじ１
  13. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    おからをフライパンで、から煎りする。

  2. 2

    具を細かく切る。ミックスベジタブルは軽く湯がいておく。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れ、２の具を炒める。全体に油がまわったら、だし汁と▲の調味料を入れ少し煮る。

  4. 4

    おからを入れ、ゆっくり煮る。

  5. 5

    好みの固さにになったら、きざんだネギを入れ火を止める。

  6. 6

    ジーマミ豆腐の卯の花。　　レシピID：17452783

コツ・ポイント

おからは炒っておく。人参の代わりにミックスベジタブルを使った。
レシピを編集
レポートを見る
共有
みかんみかんだいすき's cooksnap of when they made おから煮（卯の花）.
YHA01443's cooksnap of when they made おから煮（卯の花）.
ひとむっち's cooksnap of when they made おから煮（卯の花）.

つくれぽ (6)

つくれぽについて
今日つくる
ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。３０年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ナスとピーマンのピリ辛中華炒め
  2. なすと玉ねぎのトマトスープ
  3. 鶏むね肉とかぼちゃのバジルソテー
  4. 厚揚げと野菜の甘酢あんかけ
  5. エアフライヤーで失敗なしリブアイステーキ
  1. 我が家のチョコバナナ
  2. 我が家の塩辛
  3. ローズマリー＆パンプキン
  4. ソーセージ＋厚揚げのトマト煮