生のブルーベリーを水で洗い、鍋に入れ弱火にかける。

沸騰してきたらグラニュー糖を加え中火にして焦げないように混ぜながら煮る。アクが出たらキレイに取り除く。

20分くらい煮詰めたら出来上がり。冷めると固まるので、少しトロトロしている状態がちょうどいいです。
瓶などに入れて、保存してください。

ホットケーキミックスをボールに入れ、トマトジュースを少しずつ入れながら混ぜる。

粉っぽさがなくなって生地がまとまったら、まな板に打ち粉をして生地を8等分し丸める。

180度の熱したオーブンに入れ、15分ほど焼いたら出来上がり。