アイシングの作り方
ここあっち @cook_40024231
焼きあがったクッキーやビスケット、ケーキやパンに塗ってお菓子を仕上げるアイシング。粉糖・卵白・食用色素を混ぜ合わせて色づけします。製菓用のシュガーパウダーを使ってメイクされたクッキーや手作りのパン、自家製ケーキは一段と個性的で人気や美味しさも抜群！
このレシピの生い立ち
◎さっぱりした味覚が特徴です。◎お砂糖を粉末状にした製菓・製パン用の素材です。個性的に演出しましょう！
アプリでひらく作り方
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ボウルに粉糖と卵白を泡立て器を使って、よく混ぜ合わせます。
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お好みで、食用色素を加えて色付けし、焼きあがったクッキーやケーキなどに塗ってお菓子を仕上げます。
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手作りの製パンなどにもアイシングで装飾して仕上げます。
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コツ・ポイント
◎アイシングの上手な作り方…パン生地２１０ｇ～３００ｇに対し、丁度いい分量は、粉糖５０ｇ＋卵白１０ｇ位です。小鉢に粉糖５０ｇを入れ、卵白を一気に入れてしまうのではなく、小匙で１杯ずつ混ぜながら加えると上手にできます。◎レモン果汁を加えると、渇くのが早くなります。
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