豆腐は大きめにきる。ねぎは粗みじん切り。鳥のから揚げはみじん切りにする。

フライパンに油を敷き、鳥のから揚げを炒める。軽く炒めたらにんにく、しょうがをいれさらに炒め、豆板醤を入れ炒める。

２にAの調味料をいれる。煮立ったら、豆腐をいれ2から3分煮る。

３にねぎをいれ軽く混ぜ合わせごま油またはラー油を入れ出来上がり。