大好きエビチリー

コマ太郎
コマ太郎 @cook_40023839

めったに作らないけどね('A`)
ブラックタイガーが安い時に作ります(笑)。市販のレトルトのやつで作るけど、本格的にできるんだな。

大好きエビチリー

めったに作らないけどね('A`)
ブラックタイガーが安い時に作ります(笑)。市販のレトルトのやつで作るけど、本格的にできるんだな。

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材料

  1. ブラックタイガー
  2. 長ネギ
  3. しょうが
  4. 市販のレトルトのやつ(笑)

作り方

  1. 1

    エビの処理ー。
    カラをむいて、しっぽを斜めに切って包丁でゴシゴシする(しっぽに入っている水分を抜くため)。
    背ワタは、浅く切り込みを入れてツマヨウジでスーッと抜くと簡単★
    お酒を少々ふりかけておく。

  2. 2

    みじん切りにした長ネギ(大量)とショウガをフライパンで炒める。
    いい香りがしてきたらエビ投入。色が赤く変わって丸まってきたらレトルトソース投入。

  3. 3

    しっかり火が通るまで炒める。

コツ・ポイント

ネギもりもり入れるのが美味しいと思う!
エビの背ワタはきっちり取りましょう。
うちのエビチリは素揚げしたりフリッターにしたりしないタイプです。

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コマ太郎
コマ太郎 @cook_40023839
に公開
1人暮らしのフリーターです。できるだけ自炊するように心がけてます。が、基本的に手抜きバンザイな人なんで、レシピに細かい分量は表示してないのが多いです(汗)。目分量でも美味しく出来ればOKかなー・・・と。適当にやってもどーにかなるもんです。大丈夫。
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