トマト冷やしうどん
イナちゃん @cook_40022544
一人のお昼ご飯、洗い物も少なく済むようにぶっかけで。トマトのサッパリ酸味の中、ガーリック、黒コショウの風味が素敵。
このレシピの生い立ち
本当はネギを入れるつもりが無かったので、代わりにバジルにしました。
トマト冷やしうどん
一人のお昼ご飯、洗い物も少なく済むようにぶっかけで。トマトのサッパリ酸味の中、ガーリック、黒コショウの風味が素敵。
このレシピの生い立ち
本当はネギを入れるつもりが無かったので、代わりにバジルにしました。
作り方
- 1
うどんをゆで、冷水で冷やしたらザルにあげて水気を切る。
- 2
どんぶりにめんつゆを入れ、おろしたにんにくを加えてまぜる。
1.のうどんを入れる。 - 3
くし型に切ったトマトを飾る。塩、黒コショウをふり、きざみ海苔とキッチンバサミで細く切ったバジルをちらす。
コツ・ポイント
うどんではなくそうめんでも。豚シャブやちりめんをのせたら、魚・肉も取れていいいですね。午後から人に会う予定があるときは、にんにくは無しにしては・・（笑）
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