しゃけ南蛮～甘酢和え～
ひなたのママ @cook_40014698
甘酢好きなんです。
豚肉でもやりますが今回は鮭で作ってみました。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんが豚肉で作ってくれたのをちょっとアレンジしてみました。
しゃけ南蛮～甘酢和え～
甘酢好きなんです。
豚肉でもやりますが今回は鮭で作ってみました。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんが豚肉で作ってくれたのをちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
鮭の皮をむき、骨を取って食べやすい大きさに切っておく。☆を全て合わせたものに30分くらい漬けておく。
- 2
長ネギをみじん切りにする。ごま油と長ネギをあわせてフォークの背中で長ネギをつぶす。
- 3
手順2の中に★を全て入れて甘酢の出来上がり。
- 4
鮭を揚げます。
タレから出し、片栗粉をまぶし170度の油で揚げます。 - 5
油を切ったら熱いうちに甘酢の中に入れてゴロゴロと混ぜて出来上がり♪
- 6
盛り付けはまずしゃけを積み重ねて最後に甘酢をダーっとかけてやると良いです。
コツ・ポイント
簡単に出来て美味しくてビックリ！！
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