作り方
- 1
じゃがいもとさつまいもは洗って、圧力鍋で蒸す。
８分ぐらい。その後、自然放置して圧力が下がってから蓋を開ける。(フィスラーの圧力鍋使用） - 2
お芋は好みで皮をむいて、食べやすい大きさに切る。キュウリは薄切りにして、塩を少々ふり、少しおいてから水分をしぼる。（ビニール袋を使うと楽です）
- 3
干しぶどうは、水で洗って、ペーパータオルで水分を取っておく。（少し柔らかくなります。そのままでもｏｋですが・・）
- 4
すべてを、マヨネーズと塩胡椒、砂糖ほんの少々であえる。（低カロリータイプのマヨネーズ使用していますが、普通タイプの方がおいしい！）
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- 5
できあがり！
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- 6
きゅうりがなくてもおいしいです！
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- 7
きをさん作。お芋を圧力鍋で蒸すのは初めてだったそうです。甘みがでますよね！レーズンの代わりにクコの実を使ったそうです。赤くてきれい！それにしてもいつも素敵な写真！どうもありがとうございました。
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コツ・ポイント
電子レンジでも、茹でてもできますが、圧力鍋が絶対おすすめ！
好みでリンゴを入れてもいいです。圧力鍋の種類やお芋の大きさで、蒸し時間は調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17397726
