電子レンジでチョー簡単！いもいもサラダ！
Lepurルプママ @cook_40022174
耐熱ガラスのボールが一個！
簡単、美味しい、いも（サツマイモ）いも（ジャガイモ）サラダの出来上がり！
このレシピの生い立ち
盛り付けするのに、華やかな黄色い色が欲しく、南京でマッシュかぼちゃを作りたかったのですが、かぼちゃを切らしていました。その代わり、無農薬農場からのサツマイモが山ほど届いていましたので、ジャガイモとあわせれば、色も食感も味も面白くできあがりました！
電子レンジでチョー簡単！いもいもサラダ！
耐熱ガラスのボールが一個！
簡単、美味しい、いも（サツマイモ）いも（ジャガイモ）サラダの出来上がり！
このレシピの生い立ち
盛り付けするのに、華やかな黄色い色が欲しく、南京でマッシュかぼちゃを作りたかったのですが、かぼちゃを切らしていました。その代わり、無農薬農場からのサツマイモが山ほど届いていましたので、ジャガイモとあわせれば、色も食感も味も面白くできあがりました！
作り方
- 1
耐熱容器にジャガイモは大きめのさいの目に、サツマイモは小さめのさいの目に切って入れます。こうすれば、よく熱が回り均等に出来上がります。電子レンジで４～5分ほどチン！熱が通っていれば潰します。
-
- 2
潰したいもいもにみじん切りして晒しておいたたまねぎの水気を搾って投入。マヨネーズも大さじ1～2杯入れて混ぜます。
マヨネーズは少ない目です。好きな方は多くしてもいいと思います。私はニガテなので、無添加手作りのものをほんの少し入れます。 -
- 3
出来上がり！
ビミョ～な色合いがステキでしょう！ -
- 4
カレー味の干し野菜スープに、クスクスのイメージでトッピングしてみました。
なかなかイケます！ -
コツ・ポイント
耐熱ガラスボールひとつで事が済みます。ジャガイモは大きめのさいの目に、サツマイモは小さめのさいの目に切ります。こうすれば、よく熱が回り均等に出来上がります。
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