山芋のめんつゆ漬け

tanapi
tanapi @cook_40020537

山芋をめんつゆに漬け込んだだけの一品なんだけど、シャキシャキとした食感がとてもおいしい。酒の肴にも、お弁当のおかずにも合います。
このレシピの生い立ち
実家の母に教えてもらいました。

山芋のめんつゆ漬け

山芋をめんつゆに漬け込んだだけの一品なんだけど、シャキシャキとした食感がとてもおいしい。酒の肴にも、お弁当のおかずにも合います。
このレシピの生い立ち
実家の母に教えてもらいました。

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材料

2人分
  1. 山芋 食べる分
  2. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいて、1cm弱ぐらいの厚さにスライスする。

  2. 2

    タッパーなどに1.を入れ、山芋が浸るぐらいのめんつゆを加える。

  3. 3

    冷蔵庫で1晩放置して完成。

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手のこんだ料理ではなく、あくまでも「カンタンに、お手軽に」をモットーに毎日いろいろ作っています。
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