ナスと厚揚げ豆腐の中華風うま～煮
nabeko44kazu @cook_40021525
ナスと厚揚げを甜麺醤でこっくりと煮てみました。白いアツアツご飯がいくらでもいけちゃう！
このレシピの生い立ち
ナスが大好き！和風に洋風に中華風どれでも大好き！
中華はマーボーナスが多いけど、うま煮もたまにはいいかな、と思って、ご飯に合う味付けにしてみました。
チューブの生姜やおろしニンニクで手軽にできるように。
ナスと厚揚げ豆腐の中華風うま～煮
ナスと厚揚げを甜麺醤でこっくりと煮てみました。白いアツアツご飯がいくらでもいけちゃう！
このレシピの生い立ち
ナスが大好き！和風に洋風に中華風どれでも大好き！
中華はマーボーナスが多いけど、うま煮もたまにはいいかな、と思って、ご飯に合う味付けにしてみました。
チューブの生姜やおろしニンニクで手軽にできるように。
作り方
- 1
・印の調味料をすべてボウルに入れてまぜておく。
- 2
ナスは1センチ幅の輪切りにして、みずにさらしておく。
厚揚げも１０等分くらい（ナスと同じ位の大きさ）に切る。 - 3
フライパンを熱し、少し多めの油を入れて、ナスを炒める。続いて厚あげをいれて炒めたら、①の調味料をザーっといれて5～6分ほど中火で煮る。お好みでラー油を一振りして混ぜ、皿に盛って、ねぎを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
調味料は最初にボウルに入れて混ぜておけば、ササッとできます。
ラー油はお好みで。小さいお子さんがいるおうちは無くても。
おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます！
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