作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切って、鍋に入れて、ひたひたになるくらい出し汁を入れて煮ます。
- 2
沸騰して、かぼちゃに火がとおってきたら、ひき肉をいれて、あくを取りながら煮ます。
- 3
砂糖・しょうゆで味付けをして、カレー粉を入れます。
- 4
最後に、水とき片栗粉で少しとろみをつけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
砂糖・しょうゆの分量は、普通のかぼちゃの煮物をつくるのと
同じでいいです。カレー粉は、辛いのが好きなら、多めにいれてください。
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お肉を使っていないのでとってもヘルシー♪肉の脂の風味の代わりにカレー粉でちょっとパンチの効いてる味です。
沖ノトリ島 -
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