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カレー風味*南瓜煮
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カレー風味*南瓜煮-レシピのメイン写真

カレー風味*南瓜煮

Hi-Tommy
Hi-Tommy @cook_40015784

唐辛子のピリリとカレーの辛さが食欲を増進!カレーとはひと味違う和風なお味です。

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材料

2~3人
  • かぼちゃ 1/4切れ
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • ひき肉(合挽き) 50g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • だしの素 小さじ1/2
  • カレー粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • たかの爪 1本
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作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎ、かぼちゃは適当な大きさに切り、かぼちゃ以外を鍋に入れかぶるくらいに水を入れだしの素と砂糖、塩を入れて煮る。

  2. 2

    にんじんに火が通ったらかぼちゃを入れ、落とし蓋をして柔らかくなり過ぎない程度に弱火で煮る。

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら火をとめる。

  4. 4

    フライパンに油をひき鷹の爪を入れ、ひき肉を炒める。大さじ2の水で溶いたカレー粉を入れて炒める。

  5. 5

    3をフライパンに移し、からませるようにさっと炒め、醤油をまわし入れる。
    水分がなくなるまで炒めて出来上がり♪

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Hi-Tommy
Hi-Tommy @cook_40015784
2002/07/29 11:08に公開
食べ過ぎでしょうか...。近頃見えない部分がたるんできたような。でも、やめられないんだな×
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このレシピのキーワード

煮物 ひき肉 かぼちゃ にんじん カレー粉 玉ねぎ トウガラシ 合い挽き

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