レタスのバター蒸し

まろんママ @cook_40021777
レタスが甘~い!1玉でも、ぺろりと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
サニーレタスが冷蔵庫の中で傷みかけていたので、早く食べなくちゃ!と思って、ビニールの包みをはずしたら、二株だった!!!
一気に二株、食べきるために、蒸してみました。
レタスのバター蒸し
レタスが甘~い!1玉でも、ぺろりと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
サニーレタスが冷蔵庫の中で傷みかけていたので、早く食べなくちゃ!と思って、ビニールの包みをはずしたら、二株だった!!!
一気に二株、食べきるために、蒸してみました。
作り方
- 1
レタスは適当にちぎる。大雑把で大丈夫です。ベーコンは1ミリくらいの厚さにの一口サイズに切る。(スライスベーコンでもOK)
- 2
鍋にバターを溶かし、潰しニンニクを入れ、レタスを入れ、蓋をする。火は弱火で。
- 3
蓋から蒸気が出てきたら、いったん蓋を開けて塩コショウをして、ベーコンを入れて、混ぜて、再び蓋をし、ベーコンが温まったら完成!(最後の蒸しは2分~3分で充分です)
コツ・ポイント
サニーレタスなら2株ですが、普通のレタスなら1玉くらいです。でも、いずれにしても、何十分の一だろうか!?ってくらいに、ちょびっとになりますので、もっとたくさん入れてもペロリと食べれます。
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