レタスのバター蒸し

まろんママ
まろんママ @cook_40021777

レタスが甘~い!1玉でも、ぺろりと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
サニーレタスが冷蔵庫の中で傷みかけていたので、早く食べなくちゃ!と思って、ビニールの包みをはずしたら、二株だった!!!
一気に二株、食べきるために、蒸してみました。

レタスのバター蒸し

レタスが甘~い!1玉でも、ぺろりと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
サニーレタスが冷蔵庫の中で傷みかけていたので、早く食べなくちゃ!と思って、ビニールの包みをはずしたら、二株だった!!!
一気に二株、食べきるために、蒸してみました。

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材料

2人分
  1. サニーレタス 2株
  2. ベーコン 40gくらい
  3. バター 30g
  4. 塩コショウ 適量
  5. ニンニク 1片

作り方

  1. 1

    レタスは適当にちぎる。大雑把で大丈夫です。ベーコンは1ミリくらいの厚さにの一口サイズに切る。(スライスベーコンでもOK)

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、潰しニンニクを入れ、レタスを入れ、蓋をする。火は弱火で。

  3. 3

    蓋から蒸気が出てきたら、いったん蓋を開けて塩コショウをして、ベーコンを入れて、混ぜて、再び蓋をし、ベーコンが温まったら完成!(最後の蒸しは2分~3分で充分です)

コツ・ポイント

サニーレタスなら2株ですが、普通のレタスなら1玉くらいです。でも、いずれにしても、何十分の一だろうか!?ってくらいに、ちょびっとになりますので、もっとたくさん入れてもペロリと食べれます。

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「冷蔵庫にいつもあるもので、安く、早く!」がポリシーです。猫のマロンと家族のほのぼの日記はコチラ→http://blog.so-net.ne.jp/poca
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