*牛肉とマンゴーの炒め物 *

☆★☆はなこ☆★☆ @cook_40024257
マンゴーって肉料理にとっても合うんです。果物が入っているお料理が嫌いな人でも食べられます。また、お肉に片栗粉をまぶしておくので、味がからみやすくとっても美味しいんです。
作り方
- 1
マンゴーは中央にある種をよけて切り、皮をむいて一口大の大きさに切っておく。しいたけ、牛肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは4cmぐらいの長さに切っておく。
- 2
牛肉をビニール袋に入れ、★印がついている下味用の調味料を入れ、もみこんでおく。小さ目の器に☆のついた調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 3
中華鍋に油を熱し、2の牛肉を入れて炒め、色が変わったら、にんにくを加え、さらにしいたけ、長ネギの順に入れ炒め、最後にマンゴーを加えてサッと炒める。
- 4
2で混ぜ合わせておいた☆のタレを加えて炒め合わせて、できあがり。
コツ・ポイント
マンゴーはさっと短時間、炒めればOKです。
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