和風ゴーヤツナマヨサラダ
norihime @cook_40018678
苦味のあるゴーヤもツナとマヨネーズ、ごま、少しのおしょう油でおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをおいしく食べたくて・・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦に切り種を出し、薄く切る。
塩を振って１５分くらい置いてからお湯をさっとかけその後水でさっとさらしてから、水分をきっておく - 2
ツナ、マヨネーズすりごまを加えよく混ぜてからしょう油を加えできあがり
- 3
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は塩で軽くもんでから熱湯の中に入れさっと茹でるとよいでしょう。切る厚さも苦味が気になれば薄く、得意な方は厚めに。少しおしょう油を加えることによってさっぱり食べられます。
少しオリーブオイルをかけてもおいしいです。
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