お好み焼き？たこ焼き？フライ♪
櫻子のママ @cook_40022283
見た目は・・・ですがキャベツがサクサクでとっても美味しいんですよv(^-^)v
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんシリーズですヾ(@~▽~@)ノ
食べたことないのですが(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
なんとなくおいしそうだったので作ってみました!!
お好み焼き？たこ焼き？フライ♪
見た目は・・・ですがキャベツがサクサクでとっても美味しいんですよv(^-^)v
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんシリーズですヾ(@~▽~@)ノ
食べたことないのですが(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
なんとなくおいしそうだったので作ってみました!!
作り方
- 1
キャベツは千切りたこは小さく切る（写真のは大きすぎて・・・ちょこっと硬かったです(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）
-
- 2
小麦粉を入れてまぶす。
あくまでキャベツにまぶしつける程度の量で構いません。（入れすぎると揚げた時キャベツのサクサク感が損なわれてしまいます） -
- 3
水を少しずつ様子をみつつ入れてなんとなくキャベツがまとまるくらいにして、まとめておく。
-
- 4
160～170度くらいの中温でじっくり色よく揚げていく。
さらに盛ってソース、マヨネーズ、青海苔をかけて出来上がり!!
熱々をどうぞ=*＾-＾*= -
コツ・ポイント
私はたこを大きくきりすぎて・・・ちょっと硬かったので小さめに切るといいと思います。またエビやホタテとかでも美味しいかも(ﾟ∇^d)
他にも紅しょうがを入れたりテンカスを入れても美味しいと思いますよ!!
キャベツのサクサク感がたまりません(^q^)
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