ゴーヤーバーグ
リナッチッチ @cook_40025473
たくさんのゴーヤーと余ったハンバーグだねを組み合わせて、お弁当用に小さく焼いてみました。
このレシピの生い立ち
父の収穫したゴーヤーをとにかく消費しつつ、お弁当にアクセントを付けたくて・・・
ゴーヤーバーグ
たくさんのゴーヤーと余ったハンバーグだねを組み合わせて、お弁当用に小さく焼いてみました。
このレシピの生い立ち
父の収穫したゴーヤーをとにかく消費しつつ、お弁当にアクセントを付けたくて・・・
作り方
- 1
ゴーヤーを輪切りにし、片栗粉を内側に付ける。
- 2
みじん切りにした人参とタマネギを炒めて冷ます。
- 3
合びき肉に塩、こしょうをしてよくこね、2とパン粉、卵、ナツメグを加えてこねる。
- 4
1に3を詰める。
- 5
ハンバーグを普通に焼くように、4を焼く。
- 6
コツ・ポイント
ハンバーグのタネで外側のゴーヤーを包み込む感じではみ出してもよい。ボリュームが出ます。
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