牛肉とごぼうのチャーハン
お肉をしっかり入れるとボリュームのあるご飯になります。
このレシピの生い立ち
もともとネギと牛肉で作っていたけどアレンジしました。
作り方
- 1
ごぼうはササガキに、牛肉はザクザクと適当に切っておきます。カイワレは根を切り落として長さを半分にしておく。
- 2
ごぼうを少量の油で炒めて油が全体に絡んだら牛肉を入れて色が変わるまで炒める。焼肉のタレで味を付ける。
- 3
ご飯を入れて全体を混ぜる。火を止める直前にカイワレを入れて醤油をさっと回しかける。カイワレに軽く火を通して出来上がり。
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サニーレタスが余っていたので、火を通してがっつり食べちゃおうと思いました。卵が切れていたので、卵ナシのチャーハンです。
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