ボールへ出した納豆へ、卵・塩・砂糖を加えて良くかき混ぜる。

小麦粉を分量、振り入れてから、手早く混ぜ合わせる。水など入れない。充分にねっとりするので。粉を入れすぎたなら、牛乳を少し入れても可。

サラダオイルをフライパンに、落としてから、ボールの材料をゴムのへらで、せり落とす。胡麻などを振りかけてから、裏返しして、表面を焼いて出来上がり。