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パスタ・アサリ＋野菜[スープstyle]
お腹いっぱいってシアワセ♥
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは５㎜幅に切る。アサリは砂出しをして、カラをよく洗っておく。
- 2
じゃが芋・にんじん・セロリ・玉ねぎは１㎝角に切る。マッシュルームはスライスする。ニンニクはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにアサリ・ワインを入れ、蓋をして口が開くまで蒸し煮する。ハマグリを取り出す。蒸し汁は取っておく。
- 4
鍋にバター・ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。ベーコンをこんがりと炒める。
- 5
じゃが芋・にんじん・マッシュルーム・セロリ・玉ねぎを入れ、炒め合わせる。
- 6
小麦粉を加え、よく炒め合わせる。
- 7
[Ａの材料]を入れ、蓋をして弱火で１５分程煮る。
- 8
牛乳を加え、５分程煮る。
- 9
パスタ・アサリを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 10
火を止め、生クリームを加える。ナツメグ・塩・こしょうで味をととのえる。
- 11
器に盛り、バジルペーストを添える。
コツ・ポイント
パスタはタイミングよく茹でて、投入して下さいマセ。
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