豚肉の生姜焼き

Name: 豚肉の生姜焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（生姜焼き用もしくはもも・肩薄切り肉 ２００ｇ; たまねぎ 1/2玉; ピーマン 1個; にんじん 1/4本; 醤油・みりん・しょうが・コショウ 適量

まひる★サンセット @cook_40024748

定番のおかずですが。。。
このレシピの生い立ち
まだ若かった頃、定食屋さんで初めて食べた生姜焼き。
早速、自分でもトライ！
最初に作ったのが、意外にも美味くできたので、以来、ワタクシの定番メニューに。

豚肉の生姜焼き

まひる★サンセット @cook_40024748

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材料

2人分

豚肉（生姜焼き用もしくはもも・肩薄切り肉２００ｇ
たまねぎ 1/2玉
ピーマン 1個
にんじん 1/4本
醤油・みりん・しょうが・コショウ適量

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作り方

1

生姜焼きのタレ用の調味料をバットに入れて混ぜ合わせます。
みりんは、日本酒に変えても。
生姜は、チューブ入りのもので十分♪
2

豚肉、野菜類を太目の千切りにして、１のタレの中へ全部漬け込みます。
しばらく漬け込んでおくと、うまみが増します(^^)
3

フライパンを熱して油をひき、２の材料をどさっと入れて、炒めます。
火が通ったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉は、タレにしばらく漬けてると、やわらかくもなって良いですよね。
野菜も一緒に漬け込んでおくと、なおよろしってカンジでしょうか(^^)

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つくれぽ

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まひる★サンセット @cook_40024748

2005/01/13 05:08に公開

風の向くまま気の向くまま。興味が湧いたことには節操無く。。。好きなものを好きなように楽しむ。これぞ人生。時々、落ち込みます。時々、まじめです。時々、深いです。でも、くたびれるので、続きません。気分は気分次第。お気楽ごくらく。★ブログ「本日のパン焼き〜」http://ameblo.jp/tomocky3/こちらもよろしく♪

このレシピのキーワード

しょうが焼きハモ豚肉にんじんピーマン玉ねぎ薄切り肉しょうが

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