しらすと練り梅の和風味パスタです。このレシピの生い立ち和風のパスタが食べたかったので作りました。
梅干の種を取って包丁で叩き、みりんと混ぜ合わせる。麺を茹でる。
茹で上がった麺を冷水で洗い、オリーブオイルを全体に絡める。
器に麺・しらす・練った梅・刻み海苔を盛って出来上がり。
愛を込める。オリーブオイルの量は体調やお好みで調節してください。梅干としらすに塩分が多いので、麺を茹でる時には塩を入れませんでした。
なおつん0802
なぽりたん＊
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