粉類をふるってボールに入れる。小さめに切ったバター、塩、砂糖を小麦粉に擦り付けるようにぱらぱらになるまでバターをつぶす。

卵、メイプルシロップ、牛乳
をいれて軽めに混ぜる。練らないように。

２を一まとめにして、麺棒で丸の形のまま伸ばす。包丁で８等分切れ目を入れて少し間を開けておく。チョコチップを乗せる。

１９０度に温めたオーブンで１５分焼く。軽く焼き色がついたらできあがり。