みず菜の超簡単さっぱりサラダ
croissant @cook_40023700
家にある材料で、ぱっぱと作れます。さっぱり味のサラダなので、たくさん食べられま～す。
このレシピの生い立ち
安かったのでみず菜を買ってみましたが、青臭さがちょっと苦手なので、２～３日冷蔵庫で眠らせてしまいました。野菜が足りないな～と思って、付け足しサラダとして作りました。
みず菜の超簡単さっぱりサラダ
家にある材料で、ぱっぱと作れます。さっぱり味のサラダなので、たくさん食べられま～す。
このレシピの生い立ち
安かったのでみず菜を買ってみましたが、青臭さがちょっと苦手なので、２～３日冷蔵庫で眠らせてしまいました。野菜が足りないな～と思って、付け足しサラダとして作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
みず菜は洗って２～３センチに切って、よく水気を切っておく。 - 2
にんにくをすりおろし、●の材料と一緒に混ぜ合わせておく（ドレッシングです)。
- 3
ザーサイは細かく切る。
- 4
玉ねぎの水気を切って、みず菜、ザーサイと合わせる。
- 5
ドレッシングをかけてよく和える。
- 6
私はいつも手で和えます。そのほうが良く混ざるし、おいしくなるような気がします。
コツ・ポイント
ザーサイに塩気があるので、塩はお好みで加減してください。酢はポン酢（醤油の入っていないやつ）でもおいしいです。ハムがあれば入れると、食べ応えがでます。辛いのがお好みの方は、油を控えめにしてラー油を増やしてください。
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