おにぎり専用豚汁

メイザ
メイザ @cook_40023713

玉ねぎの甘み、豚の脂の旨みを生姜がキリっと引き締めて、美味しいです。

体があったまるよ~~♡
このレシピの生い立ち
他でお目にかかったことがない、ウチの実家に伝統的に伝わる?豚汁。

なんかわかんないけど、実家では「おにぎり」をつくると必ずこの「豚汁」がついてくるのだった・・・だからこの味噌汁を飲むと、海苔の香りがするような気がするの。

おにぎり専用豚汁

玉ねぎの甘み、豚の脂の旨みを生姜がキリっと引き締めて、美味しいです。

体があったまるよ~~♡
このレシピの生い立ち
他でお目にかかったことがない、ウチの実家に伝統的に伝わる?豚汁。

なんかわかんないけど、実家では「おにぎり」をつくると必ずこの「豚汁」がついてくるのだった・・・だからこの味噌汁を飲むと、海苔の香りがするような気がするの。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個くらい
  2. 豚肉コマ 一掴み位
  3. おろし生姜 1片分
  4. 出汁 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄めにスライス。豚コマはひとくち大に切る。豚肉は脂分が多い部位の方が美味しい。

  2. 2

    出汁を引き、玉ねぎと豚コマを投入。火が通ったら火を消し味噌を入れ、普通に味噌汁を作る

  3. 3

    最後におろし生姜を投入。軽く混ぜる。

コツ・ポイント

実家ではおにぎりにはこのお味噌汁!というのがルールでした(笑)
しょうがは絞り汁だけでもOKですが、その場合はちょっと多めに入れてください。

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いつも腹ペコな3人のオトコたちのために今日もせっせと御飯づくり。そして、毎週やってくるお友達の為にせっせと新レシピ開拓。パルシステムをこよなく愛する「働くか~ちゃん」の視点で「手早く美味しくバランスよく!」の実現と、「美味しいモノを知ってるくいしんぼ母さん」の両立を目指して日々奮闘中!
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