豚汁風おにぎり
健康☆させぼーん @cook_40233228
＜1人分の栄養価＞熱量500kcal、たんぱく質19.1ｇ、脂質19.9ｇ、カルシウム60mg、食塩相当量2.0ｇ
このレシピの生い立ち
令和５年度佐世保市ヘルシークッキングコンテスト「主食・主菜・副菜がそろった複合料理」肉類を使った複合料理部門最優秀賞 短大1年生の作品
豚汁風おにぎり
＜1人分の栄養価＞熱量500kcal、たんぱく質19.1ｇ、脂質19.9ｇ、カルシウム60mg、食塩相当量2.0ｇ
このレシピの生い立ち
令和５年度佐世保市ヘルシークッキングコンテスト「主食・主菜・副菜がそろった複合料理」肉類を使った複合料理部門最優秀賞 短大1年生の作品
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは1cm大きさのささがきにして水につける。
- 2
大根・にんじんを１cm×２cmの短冊切りにする。
- 3
玉ねぎを１cm×2ｃｍに切る。
- 4
板こんにゃくとうすあげを１cm×2ｃｍのうす切りにする。
- 5
フライパンに小さじ１のごま油を熱し、①～④を入れて炒める。
- 6
火が通ったら、ごはん・しょうゆ・みそ３g・小口ねぎを加えて炒め合わせる。
- 7
ラップを敷いた茶碗に⑥を入れ、真ん中をくぼませておく。
- 8
同じフライパンに小さじ１のごま油を熱し、豚こま肉を炒める。
- 9
火が通ったらみそ７g、しょうがを入れて炒める。
- 10
⑦の中央に⑨を入れ、ラップで包み、おにぎり形ににぎる。
- 11
皿にのせ、お好みで七味唐辛子をかけて完成！
コツ・ポイント
おにぎりの中に豚肉を入れることでサプライズ感があり、味変としても楽しめます！おにぎりにすることで持ち運びができ、弁当としても満足感があります。
つくれぽ
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