きゅうりのじゃこ炒め
osker☆おすかー @cook_40022637
簡単でお弁当のおかずにピッタリ！！
お酒のおつまみにもいいと思いますよ。
このレシピの生い立ち
今日のお弁当の彩りに緑が欲しかったので、きゅうりと残りのじゃこをさっと炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを適当に皮を少し取ってから、長さ４等分してさらに縦に４等分します。
このとききゅうりの種のところを少しそぎ落とします！！
(水分が出にくくなって水っぽくなりません) - 2
ごま油を熱してから、きゅうりとちりめんじゃこをさっと炒め、
先に酒を入れてちりめんじゃこをふんわりさせましょう。 - 3
少し酒が蒸発したくらいで、醤油とみりんで味を付けて出来上がり☆
- 4
コツ・ポイント
きゅうりを適当な大きさに切ったら
種のトコを少しそぎ落として
水っぽくなるのを防ぎます！！
お弁当に詰める時は、かつお節もまぶすとタレが絡まって、更に水分防止になりますよ！
リアクション
レシピ作者
作る・食べる・料理番組を見る・レシピ本をのんびり眺める事など、料理に関すること大好き♪キッチン雑貨も大好き！！身近な材料で、簡単に楽しくお料理していきたいです☆＊私のブログ http://yummycafe.exblog.jp/
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