作り方
- 1
レンズ豆は水につけずにそのままアルデンテにゆでる。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。トマト、パセリも小さくみじん切りにしておく。
- 2
茹で上がったレンズ豆にトマト、玉ねぎ、パセリ、を加えて混ぜ、オリーブオイル、レモン汁、塩で味を調えて出来上がり!
- 3
コツ・ポイント
レンズ豆以外の豆でも美味しくできます。
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簡単で体にも良いお豆をたくさん美味しくいただくサイドメニュー。
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