レンズ豆のサラダ

つなみ
つなみ @cook_40013718

簡単で体にも良いお豆をたくさん美味しくいただくサイドメニュー。

レンズ豆のサラダ

簡単で体にも良いお豆をたくさん美味しくいただくサイドメニュー。

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材料

2人分
  1. レンズ豆 150g
  2. セリ 適量
  3. トマト 1個
  4. 紫玉ねぎ 小1個
  5. オリーブオイル 適量
  6. レモン 適量

作り方

  1. 1

    レンズ豆は水につけずにそのままアルデンテにゆでる。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。トマト、パセリも小さくみじん切りにしておく。

  2. 2

    茹で上がったレンズ豆にトマト、玉ねぎ、パセリ、を加えて混ぜ、オリーブオイル、レモン汁、塩で味を調えて出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

レンズ豆以外の豆でも美味しくできます。

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つなみ
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イタリアに長年住んでいるため日本料理よりもイタリア料理の方が上達してしまいましたが、日本料理のレシピーを参考にうまくなりたい!!
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