和菓子デザート☆柿ゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子の柿ゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単！鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で２０分で完成です！
このレシピの生い立ち
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和菓子デザート☆柿ゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子の柿ゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単！鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で２０分で完成です！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
鍋に水を入れて弱火にかけ、沸騰する前にかんてんパウダーをふり入れます。
-
- 2
よく混ぜながら２～３分沸騰させ、砂糖と柿ジャムのシロップを加えて火を止めます。
-
- 3
柿ジャムの果実を食べやすい大きさに細かく刻み、ゼリー型に入れます。
-
- 4
鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使って型に注ぎ入れます。
-
- 5
冷蔵庫に入れて２０分～３０分間冷やし固めます。
-
- 6
型から冷やした器に開けてすすめます。６０℃位のぬるま湯に１分位浸せば型から外し易くなります。
-
- 7
粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。
-
- 8
【ココアの寒天ゼリー】 レシピID:17409925 牛乳に粉ココアを配合したゼリー菓子です。
-
- 9
【ミルク寒天ゼリー】 レシピID:17405582 牛乳の寒天ゼリー、メープルシュガーをトッピングしてます。
-
コツ・ポイント
◎水の分量は袋の表示に従う◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖とジャムシロップを加え２～３分煮て火から降ろす。煮すぎないように！◎粗熱が取れたら、お玉で型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…型を６０℃位のぬるま湯に１分位浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。◎あんこ、きな粉、黒蜜、生クリーム、珈琲フレッシュ、練乳、メープルシロップ、メープル
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