作り方
- 1
粉類はふるっておく。卵白と砂糖大３を硬く立てる。卵黄と砂糖大３をすりまぜ、ヨーグルトとレモン汁を加えてよくまぜる
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- 2
メレンゲの１/３量を加えよくまぜ、粉の１/３量を入れ、泡だて器でよくまぜる
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- 3
ゴムへらに持ち替えて、残りの粉を加えさっくりまぜ、残りのメレンゲとムラなくまぜる
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- 4
ペーパーをしいた型に流しいれ、空気を抜き、１７０度のオーブン（湯せん）で３５分蒸し焼きにする
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- 5
冷やして食べたほうが好き♪しゅわしゅわスフレやぁ
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- 6
- 7
写真８と比べてください。同じくらいの大きさですが、こっちはもうあら熱が取れていて、サイズも変わらずです
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- 8
同じ手順で、１８０度（湯せんナシ）で焼いたもの 写真は焼きたてで、このあと半分くらいまでしぼみました。しっとり食感でした
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- 9
水切り済みヨーグルト１５０ｃｃを使ったもの
ずっしりした感じでした～ -
- 10
レシピID：17404947 パイナップルのジェラートをヨーグルト代わりに使いました。パイナップルの香りがさわやか♪
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- 11
分量は１．５倍にして１８ｃｍ型で焼いたもの
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コツ・ポイント
もういいやってくらい食べて、あきらめてましたが・・・やっとできました
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