クリームチーズのふわふわムース☆
チーズケーキ、ゴマチーズマフィンに続く「クリームチーズ使いきりレシピ」の第3弾！ 少ないクリームチーズでも真っ白でふわふわなムースができちゃいました☆ゼラチン不試用♪ と～ってもおいしいです！クリスマスにいかがですか？
このレシピの生い立ち
「我が家のスフレチーズケーキ☆」（レシピID：17390900）と「ゴマチーズ☆マフィン」（レシピID：17400417）で残ったクリームチーズをおいしく使い切る為に考えました。
クリームチーズのふわふわムース☆
チーズケーキ、ゴマチーズマフィンに続く「クリームチーズ使いきりレシピ」の第3弾！ 少ないクリームチーズでも真っ白でふわふわなムースができちゃいました☆ゼラチン不試用♪ と～ってもおいしいです！クリスマスにいかがですか？
このレシピの生い立ち
「我が家のスフレチーズケーキ☆」（レシピID：17390900）と「ゴマチーズ☆マフィン」（レシピID：17400417）で残ったクリームチーズをおいしく使い切る為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウル①に卵白を入れ、砂糖（大さじ2）を加えて、ツノが立つまで泡立てる。
- 2
別のボウル②で生クリームに残りの砂糖（大さじ1）を加えて、ほんの少しトロッとするまで泡立てる。
- 3
またまた別のボウル③に室温で柔らかくしたクリームチーズを入れて混ぜ、レモン汁も加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 4
③に②の生クリームを2回に分けてよく混ぜる。
- 5
最後に①のメレンゲを2回に分けて混ぜる。泡が消えないようにさっくりと。
- 6
お好みの器に5を少し入れ、ブルーベリージャムを大さじ1程度入れて、さらに5を加えてジャムが見えないようにサンドする。冷蔵庫で1時間以上冷やしてできあがり☆
- 7
中は・・・こ～んな感じ♪
-
コツ・ポイント
生クリームはほんの少しトロっとする程度でＯＫ。混ぜすぎるとクリームチーズと混ざりにくいです。
クリームチーズが75ｇと中途半端な量ですが、75ｇ～100ｇの間なら他の材料は分量そのままで、おいしいムースが作れます☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
