がんもの明太あん
monemaruku @cook_40018669
がんもにおいしい明太あんをかけて食べました！お魚や鶏ささみでも合います(^o^)
このレシピの生い立ち
おいしいがんもをもらったので作りましたv(^o^)
がんもの明太あん
がんもにおいしい明太あんをかけて食べました！お魚や鶏ささみでも合います(^o^)
このレシピの生い立ち
おいしいがんもをもらったので作りましたv(^o^)
作り方
- 1
がんもは熱湯に通して油抜きをし、ザルに上げて、4等分に切ります。
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- 2
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら【1】を加える。再び煮立ったら火を弱めて2～3分煮、器に取り盛り付けます。
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- 3
明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出します。【2】の鍋に調味料を加えて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、明太子を加えて混ぜ合わせます。
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- 4
【3】にだし溶き片栗を加え、トロミがついたら火を止めます。
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- 5
がんもを入れた器に【4】の明太あんを掛け、刻みミツバを散らして出来上がりです！！
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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