小麦粉をあわせて、塩と水を加え、写真くらいにまとめたらラップをかけて１時間くらい寝かせておく。

適当な大きさに切った野菜をダシ汁で軟らかくなるまで煮たら肉を加える。

野菜が柔らかくなったら、１の小麦粉を写真のように親指大に伸ばしながら沸騰した鍋に落として煮る。

団子が煮えたら味噌を溶き入れて仕上げる。好みで七味ｏｒ一味を振って供する。