クリームチーズのレーズンスコーン
HAPPY GO LUCKY @cook_40020236
外はサクッ 中は、しっとり～でもベタッとしていない食べすぎ注意なスコーンです。
このレシピの生い立ち
しっとりとしたスコーンが食べたくて作りました。
クリームチーズのレーズンスコーン
外はサクッ 中は、しっとり～でもベタッとしていない食べすぎ注意なスコーンです。
このレシピの生い立ち
しっとりとしたスコーンが食べたくて作りました。
作り方
- 1
牛乳と酢は合わせて良く混ぜて 少しとろりとするまで置いておく。
- 2
小麦粉～塩までをボールに入れて混ぜる。
- 3
バターとクリームチーズを加えてフォークなどで細かくする。レーズンも入れる。
- 4
牛乳と酢を合わせたものを加えて ざっと混ぜる。混ぜすぎには注意！粉っぽさが残っている位でＯＫ。そのまま冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 5
麺棒で伸ばしては折ってを３回ほど繰り返し、コップなどで型を抜き ２００度のオーブンで15分～20分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
大きめのコップで抜いたので６個です。焼く時間や温度はご家庭のオーブンによって調整してください。（我が家のはオンボロなので・・・）
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