絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」

mipoママ
mipoママ @cook_40023525

つくれぽありがとうございます。簡単で美味しい漬け物です。是非作ってみて下さい(^-^)/

このレシピの生い立ち
ママ友に教わったレシピです。手作りの漬物を頂いて、美味しかったので、レシピを教わりました。その後、私も何人に教えたか・・・とにかく美味しいので、皆に作り方を聞かれます。

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材料

  1. きゅうりなど 3本
  2. 40CC
  3. 25g(大さじ1と2/3)
  4. 300CC
  5. 味の素(うまみ調味料) 7.5g(大さじ1/2)
  6. 鷹の爪(スライス 少々(お好み量)
  7. にんにく 1片

作り方

  1. 1

    きゅうり(大根・にんじん・かぶなど)を洗う。すぐに、食べたい時は、1.5cm程度にカットする。

  2. 2

    漬け汁を作る。
    タッパーの中に、水300CCと酢・塩・味の素を入れて混ぜて溶かす。鷹の爪のスライスと、にんにく1片をスライスしたものを入れる。(鷹の爪は大きいものであれば、種を除いて1/3位ちぎって入れる。)

  3. 3

    きゅうり等、漬けたい野菜を漬け汁に入れて、冷蔵庫に入れる。(きゅうりを切らずに漬けた場合は、一晩漬けて朝、美味しく漬かります。切って漬ければ、2時間から3時間で漬かります。)

  4. 4

    これは、大根を1/3の厚さにしたものと、きゅうり。

  5. 5

    セロリもGOODですよ♪
    お試しくださーい☆

  6. 6

    春キャベツもおいちーよん!!!

  7. 7

    セロリ&カブ
    セロリ&カブのの葉っぱもGOODですよ♪

  8. 8

    千葉産はぐらうり(名前は自信なし。。)が売ってたので、作ったよ♪ 売ってるのより、オイチーヨ(季節限定のお味!)

  9. 9

    青うり☆3つで100円だった。はぐらうりより柔らかい。

  10. 10

    SeNaサンのれぽによりますと、ゆで卵が美味しいとの報告でした。
    私も、キャベツと一緒に漬けてみました。
    味付たまごになるので、弁当にも入れられます☆

コツ・ポイント

漬ける時間は、好みで調整して下さい。好みに漬かったら、漬け汁から出してタッパーに入れて冷蔵庫で保存していつでも食べれます。漬け汁は、2~3回は使えます。味が薄くなったら調味料を少し足してみてね。私は、3回目はキャベツや人参などスライスしたものを漬けて食べてます。(刻んで漬けて♪って感じです)
crossさんの、砂肝のレシピはかなりウマイ!汁は捨てずに是非作ってみてチョーダイ☆(つまみだなぁ!)

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レシピ作者

mipoママ
mipoママ @cook_40023525
に公開
料理大好き!食べるの大好き!3人の子持ちです。子供達が食べ盛りなので、毎日どっさり料理を作ってます。○たくちさん主催チッカーズ「チッカイチリンシャ」のお名前頂きました。○塩コンブ門下生NO.22○体重を戻そう会NO.47(事務方たくちさん)○たまごはんさんの「カレーちくわ」ファンクラブ会長
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