からしがポイント♡鶏肉の照り焼き
めんたい子 @mentaiko_kitchen
照り焼きの基本の調味料に「からし」を加えると、甘いんだけどしつこくなくて、ウマウマなたれになりました。
このレシピの生い立ち
冷やし中華にからしを入れると、スキッとした美味しさになる・・。
シュウマイや春巻きのタレにも使うなあ・・。からしって結構使えるかも！と思い、使ってみました。
からしがポイント♡鶏肉の照り焼き
照り焼きの基本の調味料に「からし」を加えると、甘いんだけどしつこくなくて、ウマウマなたれになりました。
このレシピの生い立ち
冷やし中華にからしを入れると、スキッとした美味しさになる・・。
シュウマイや春巻きのタレにも使うなあ・・。からしって結構使えるかも！と思い、使ってみました。
作り方
- 1
ボウルに醤油～砂糖までの調味料を入れて混ぜる。
- 2
鶏肉を好みの大きさに切るり、１のボウルに１0分くらいつけておく。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を弱火～中火で焼く。つけ汁は取っておく。
- 4
鶏肉に8割くらい火が通ったら、残りのつけ汁をフライパンに入れる。火を少し強めて、つけ汁がてりてりになるまで煮詰める。
コツ・ポイント
火を強めたら焦げないように注意します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406197
