大根とお揚げの塩こぶ煮。

オプティー
オプティー @cook_40016272

大根と、油揚げと、塩昆布、、以上ー!
このレシピの生い立ち
万能塩昆布、煮物でもいけるんじゃないかと作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大根 1/3本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 塩昆布 2つまみ~
  4. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて小さめの一口大に切っておく。油揚げは油抜きをして食べやすく切っておく。

  2. 2

    鍋に1とひたひたの水、塩昆布を入れて煮立て、落とし蓋をして中火にし、少々煮込む。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら器に盛る。残り汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

塩昆布の旨味で煮る激簡単煮物です。塩昆布はお好みで加減してください。お醤油少々足しても。

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