アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて小さめの一口大に切っておく。油揚げは油抜きをして食べやすく切っておく。
- 2
鍋に1とひたひたの水、塩昆布を入れて煮立て、落とし蓋をして中火にし、少々煮込む。
- 3
大根が柔らかくなったら器に盛る。残り汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、上からかけて出来上がり。
コツ・ポイント
塩昆布の旨味で煮る激簡単煮物です。塩昆布はお好みで加減してください。お醤油少々足しても。
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