にんじんのたらこ炒め
hicha @cook_40025813
にんじんとたらこのシンプルな炒めものです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく母が作ってくれました（母は、ごま油でなくサラダ油だったと思います。）すごく食べたくなって作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮をむき、食べやすい大きさにせん切りする。
- 2
たらこは中身をだしておく。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れにんじんを炒める。
- 4
やや弱火にしてたらこを入れ、にんじんにからめるように炒める。
- 5
たらこのいろが白っぽくなり、パラパラになったら火を止め盛り付ける。
コツ・ポイント
にんじんは、炒めすぎない方がよいです。
刻みねぎを入れても良いと思います。
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