野菜炒めの素（中華味）
カリフォルニアママ @cook_40019699
時間のあるときに作っておくと、急いでいる時に便利！
このレシピの生い立ち
野菜炒め大好き。時間があった時、何かしておこうと思い立ったのがこれです。急いで晩御飯の用意をする時に、ちょっとだけ手間が省けます♪
野菜炒めの素（中華味）
時間のあるときに作っておくと、急いでいる時に便利！
このレシピの生い立ち
野菜炒め大好き。時間があった時、何かしておこうと思い立ったのがこれです。急いで晩御飯の用意をする時に、ちょっとだけ手間が省けます♪
作り方
- 1
ゴマ油とにんにくのみじん切りを小鍋に入れ、熱する。にんにくがこんがりしてきたら、火から下ろす。音がなくなってきたところに、☆調味料を全て入れ、再び火にかける。煮立ったら、すぐに酢を入れ、直後に火を消す。
- 2
瓶などの容器に入れ、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存。2週間くらいを目安に使い切ってください。
-
- 3
野菜炒めの際、軽く塩コショウした野菜炒めの最後に、２人分で約大さじ１くらいで味付けしてください。量はお好みですが・・。だいたい、２人前くらいで、２，３回分作れます。
コツ・ポイント
にんにくは焦げ過ぎず、生過ぎず・・・。少し温度が下がってから調味料を入れないと、少しハネますので注意。
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