簡単アサリの酒蒸し
手軽においしくアサリを食べましょう。
このレシピの生い立ち
実家から大量のアサリが送ってこられたので、まずは基本の酒蒸しから。
作り方
- 1
アサリをよく洗い、鍋にいれて、お酒をとぽとぽと加える。（私は結構たっぷりめが好き）
- 2
唐辛子、塩も鍋に加えてふたをして強火で火にかける。
- 3
アサリが完全に開くまで中火で熱する。
コツ・ポイント
口が開くまでしっかり日を通すことでしょうか。
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