なすいり
べんち @cook_40025453
主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
お好みで七味を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
作り方を教わって作ってみるのですが「ちょっとちがうなぁ」という時が多くてなかなかうまくいかないです（＾＾；）
なすいり
主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
お好みで七味を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人の田舎の味。夏場はよく食べていたそうです。
作り方を教わって作ってみるのですが「ちょっとちがうなぁ」という時が多くてなかなかうまくいかないです（＾＾；）
作り方
- 1
なす、ピーマン、油あげを線切りにする
- 2
切ったなすを軽く塩でもんで「あく」を出し、水洗いして、ざるで水きりしておく
-
- 3
それぞれの材料を炒め、味付けしてできあがり
コツ・ポイント
油あげから油が出るので、炒める時の油は少なめに
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