焦がし“にらジャン”炒飯
Munchkin's Mom @cook_40012973
コラボレシピ。
awachanさんのレシピ”にらジャン”を使ってランチに炒飯を作ってみました。
このレシピの生い立ち
awachanさんのにらジャンがとても美味しかったので、さっそく使い回しも楽しんでみようと、試作してみました。
焦がした風味のアクセントは、昔読んだ料理のマンガ｢美味しん坊」にでて来たねぎ炒飯を思い出して真似してみました。
焦がし“にらジャン”炒飯
コラボレシピ。
awachanさんのレシピ”にらジャン”を使ってランチに炒飯を作ってみました。
このレシピの生い立ち
awachanさんのにらジャンがとても美味しかったので、さっそく使い回しも楽しんでみようと、試作してみました。
焦がした風味のアクセントは、昔読んだ料理のマンガ｢美味しん坊」にでて来たねぎ炒飯を思い出して真似してみました。
作り方
- 1
ご飯は、殻付き麦を混ぜましたが普通の白いご飯でもおっけ～です。ご飯は熱いものを用意してください。awachanさんのにらジャンはこちらレシピID:17384197
- 2
ごま油を入れて卵を割りいれ、さっと火を通します。にらジャンを入れて強火で軽く水分を飛ばします。フライパンから煙が薄く立ち昇るまで熱します。
- 3
すぐに焦げるので、焦げすぎないうちに熱いご飯を追加して手早く混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
焦がしにらジャン
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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