鯖のトマトソース

はじめてのつくれぽをする
おとと
おとと @cook_40020426

鯖をトマトソースで食べたいと思って作りました。鯖は塩鯖だけじゃない！

このレシピの生い立ち
テレビでトマトの特集をしていたときにちらっと映った気がした。それがやたら美味しそうに見えたので食べたくって・・・

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鯖 1尾分
  2. オリーブオイル 大さじ２程度
  3. トマト缶 １缶
  4. 玉ねぎ １個
  5. バルサミコ酢 小さじ２
  6. オイスターソース 小さじ１
  7. 砂糖 小さじ１
  8. 塩 小さじ０．５
  9. ローリエ(あれば) １枚

作り方

  1. 1

    鯖は３枚におろして両面に軽く塩を振って(分量外)しばらく置いておく。

  2. 2

    トマトソースを作る。玉ねぎを半分は摩り下ろして、残り半分はみじん切りにする。玉ねぎをオリーブオイルで炒めてトマト缶を加える。バルサミコ酢、オイスターソース、砂糖、塩、ローリエを加えて中火で１０分。

  3. 3

    鯖をオリーブオイル(分量外)で表面をカリッと焼く。そこに煮込んでおいたトマトソースを半分くらい加えて絡めて出来上がり～

コツ・ポイント

鯖はカリッと香ばしく☆トマトソースは残りますがお好きなように再利用してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

おとと
おとと @cook_40020426
に公開
子どものころからお菓子作りが趣味。2002年からＨＢでパンを焼くようになり、2005年から土鍋でご飯を炊いています。2019年からは自家製天然酵母でパンを焼くように。ハーブも育てながら食べていますが上手に使いこなせません・・・粉モン、山菜、甘いものが大好きです(*＾＾*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レシピ1 kojin
  2. ホエイが出ない＆ヨーグルトの簡単な入れ方 ariyuru414
  3. 米粉きな粉クッキー muffin.scone_
  4. スタミナ満点！ニラモツ☆ハンバーグ コメットＺ
  5. 水なすのマリネ♪アボカドレモンソース和え maezuchu
  1. めかじきのチーズ巻き VERY
  2. ベーコンと小松菜の和風スパゲッティー VERY
  3. サクサク☆クランチチョコクッキー ゆうちゃまん
  4. 厚揚げとにんにくの芽のオイスター炒め ごんの泉